Euh, c'est quoi le lien entre diabète et consommation de viande? Il est où le rapport?
La viande transformée contient de grandes quantités de conservateurs chimiques comme le sodium et les nitrates, qui peuvent endommager les cellules du pancréas impliquées dans la production d'insuline, ce qui va provoquer le diabète, comme c'est expliqué ici :
http://www.psychomedia.qc.ca/diabete/2011-08-11/pourquoi-un-lien-entre-viande-rouge-et-diabete
une fois de plus, info fragmentaire, c'est pas les deux tranchettes de saucisson gaumais que je m'envoie le dimanche matin au ricard du café des sports qui vont m'enterrer....